నవతెలంగాణ – హైదరాబాద్: హైదరాబాద్ డైనింగ్ సీన్ ఇకనుంచి కేవలం బిర్యానీకే పరిమితం కాదు. ఎందుకంటే… భారతీయ వంటకాల యొక్క గొప్పదనాన్ని చాటి చెప్తూనే ఈ మహానగరం ఎప్పటికప్పుడు సరికొత్త రెస్టారెంట్లను ఆహ్వానిస్తూనే ఉంది. అందులో భాగంగా SALT తన రెండో అవుట్‌ లెట్ ని హైదరాబాద్ మహానగరంలో ఏర్పాటు చేస్తోంది. చెన్నై, బెంగళూరు మరియు పూణే లోని భోజన ప్రియులకు ఇప్పటికే ఇష్టమైన రెస్టా రెంట్ గా మారిన SALT, భారతదేశపు ఫైన్ డైనింగ్ మరియు చక్కని ఫుడ్ డెస్టినేషన్ కు డెస్టినేషన్ గా మారింది.
‘ఇండియన్ ఫుడ్ మేడ్ ఇంట్రెస్టింగ్’ అనే ట్యాగ్‌లైన్‌తో SALT సాంప్రదాయ భారతీయ వంటకాలను ఆధునిక వంట పద్ధతులతో మిళితం చేయడం ద్వారా భోజన ప్రియులను ఎలా ఆకట్టుకుంటుందో చూపిస్తుంది. చెఫ్ బాలచందర్ నేతృత్వంలో, వారి విస్తారమైన మెనూ ప్రాంతీయ రుచులను అందిస్తుంది. అదే సమయంలో వాటిని నూతన ఆవిష్కరణలతో ఆకర్షిస్తుంది. తాజా మరియు సమకాలీన రుచుల్ని అందించే వంటకాలను అందిస్తుంది. ప్రతి వంటకం తీరప్రాంత ప్రత్యేకతల నుండి కాలాతీత క్లాసిక్‌ల వరకు భారతదేశ ప్రాంతాల గొప్పతనాన్ని ప్రతిబింబించేలా తయారు చేయబడింది.
ఈ సందర్భంగా మాట్లాడుతూ, “మా సాంప్రదాయ వంటకాలను సరికొత్త ఆవిష్కరణలతో కలపడం ద్వారా ఇండియన్ ఫుడ్ పై మాకున్న ప్రేమను మేం ఎప్పటికప్పుడు నిలుపుకుంటూనే ఉంటాం. మా ప్రయాణంలో ఇది ఒక ముఖ్యమైన అడుగు. ప్రతి ప్లేట్ కథకుడిగా మారే మరో వెచ్చని స్థలాన్ని మేము సృష్టించాము” అని ఆయన అన్నారు.
ఈ మెనూ విషయానికి వస్తే… భారతదేశం అంతటా ఉండే ప్రసిద్ధమైన రుచులు ఇక్కడ అందుబాటులో ఉంటాయి. స్ట్రీట్ స్టైల్ చాట్‌, సూప్‌లు, చార్రెడ్ తందూర్ గ్రిల్స్, స్మాల్ ప్లేట్లు, కూరలు మరియు సువాసనగల బిర్యానీలు ఉన్నాయి. అంతేకాకుండా మిల్లెట్ మరియు నాచో సలాడ్, తక్-ఎ-తక్ చిల్లీ పనీర్, బట్టర్ చికెన్ లాలీపాప్స్, అల్లెప్పీ ఫిష్ కర్రీ, గలోటీ కబాబ్ మరియు మసలేదార్ ప్రాన్ బిర్యానీ తప్పనిసరిగా టేస్ట్ చేయావలసిన వాటిల్లో ఉన్నాయి. మంచితనం మరియు కొంచెం మసాలాతో నిండిన SALT యొక్క ప్రత్యేక మాక్‌టెయిల్స్‌తో సిద్ధంగా ఉంటాయి. మీరు కాలా ఖట్టా, మైటీ మై తాయ్, టర్మరిక్ మాపుల్ హాట్ టాడీ లేదా బెర్రీ షవర్‌ను ప్రయత్నించవచ్చు. దేశంలోని ప్రతి ప్రాంతం నుండి వంటకాలు, మెనూ అద్భుతమైన ప్రాంతీయ రుచులను జరుపుకుంటుంది, రిఫ్రెష్ చేసే ఆధునిక ప్లేటింగ్‌తో నోస్టాల్జియాను అందిస్తుంది. క్లాసిక్‌లు తాజా వంట పద్ధతులతో ఆధునిక స్పిన్‌ను పొందుతాయి, ఇవి భారతీయ ఆహార ప్రియులకు మరింత బోల్డ్, రుచికరంగా మరియు ఆకర్షణీయంగా ఉంటాయి.
SALT కొత్త అవుట్‌లెట్ చక్కటి ఫైన్ డైనింగ్ తో ఆకట్టుకుంటుంది. లోపలి భాగాలు గ్రామీణ వాతావరణంతో, ఆహ్లాదంగా మట్టి చక్కదనం మధ్య సమతుల్యతను ఉంచుతాయి. మ్యూట్ టోన్‌లు, సహజ అల్లికలు మరియు మృదువైన లైటింగ్.. భారతీయ వంటకాలలోని అత్యుత్తమ రుచిని ఆస్వాదించే వాతావరణంతో మిమ్మల్ని రా రమ్మని ఆహ్వానిస్తాయి. మీరు ఇంకోసారి ఈ వాతావరణంలో కొన్ని సాంప్రదాయ వంటకాలను అన్వేషించాలనుకున్నప్పుడు, SALT ఒక చిరస్మరణీయ మరియు మర్చిపోలేని భోజన అనుభవంతో మీకోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది.
