నవతెలంగాణ – హైదరాబాద్: నవరాత్రి సమీపిస్తున్న కొద్దీ, భారతదేశ వ్యాప్తంగా కుటుంబాలు ఉపవాసానికి సిద్ధమవుతుంటాయి, భక్తి, క్రమశిక్షణలో ఒక ఆచారంగా ఇది పాతుకుపోయింది. సంప్రదాయంతో పాటు, సరైన పదార్థాలతో తయారుచేసిన ఆహారంతో జత చేసినప్పుడు ఉపవాసం కూడా ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది. సబుదాన మరియు కాలిఫోర్నియా బాదం వంటి పోషకాలు అధికంగా ఉండే పదార్ధాలు మెరుగ్గా శక్తిని నిర్వహించడానికి, జీర్ణక్రియకు సహాయపడటానికి, తొమ్మిది రోజుల పాటు మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడానికి సహాయపడతాయి.
ఉపవాసాన్ని ఆరోగ్యంగా చేయడానికి, మాక్స్ హెల్త్‌కేర్‌ వద్ద డైటెటిక్స్ – రీజనల్ హెడ్ – రితికా సమద్దర్, సాంప్రదాయ వ్రత ఆచారాలను గౌరవించడమే కాకుండా సమకాలీన పోషక అవసరాలకు అనుగుణంగా పోషకాలు అధికంగా ఉండే పదార్థాలపై తన నైపుణ్యంతో కూడిన మార్గదర్శకత్వాన్ని పంచుకున్నారు. రిఫైన్డ్ చక్కెర , వేయించిన ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలని, ఉపవాస కాలంలో శక్తిని మరియు మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని నిలబెట్టే సహజమైన, మొత్తం పదార్థాలపై దృష్టి పెట్టాలని ఆమె సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన ఉపవాసం కోసం మీ నవరాత్రి భోజనంలో చేర్చవలసిన కొన్ని పదార్థాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
బాదం – ఉదయమే తీసుకోవటానికి ఖచ్చితమైన పోషకాహారం
వ్రతానికి సిఫార్సు చేయబడిన అత్యుత్తమ పదార్థాలలో, తమ ఆకట్టుకునే పోషక ప్రొఫైల్‌ పరంగా బాదం ప్రత్యేకంగా నిలుస్తుంది. అవి ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, విటమిన్ E మరియు మెగ్నీషియం యొక్క సహజ మూలంగా నిలుస్తాయి. ఇవి మీకు అవసరమైన పోషకాలను అందించటానికి, గుండె ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇవ్వడానికి , ఉపవాసం సమయంలో శక్తి స్థాయిలను పెంచడానికి సహాయపడతాయి. ఈ ప్రయోజనాలను ఎక్కువగా పొందడానికి, మీ రోజును నానబెట్టిన కాలిఫోర్నియా బాదంపప్పుల చిన్న భాగంతో ప్రారంభించడానికి ప్రయత్నించండి, తద్వారా ఎక్కువ సేపు శక్తివంతంగా ఉండగలరు.
సబుదాన – క్లాసిక్ ఎనర్జీ బూస్టర్
సబుదాన కిచిడి లేదా వడను ఆస్వాదించకుండా నవరాత్రి అసంపూర్ణంగా ఉంటుంది. సబుదాన జీర్ణవ్యవస్థపై సున్నితంగా పనిచేస్తుంది . సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్‌లతో నిండి ఉంటుంది, ఇది త్వరగా శక్తిని పెంచడానికి గొప్ప ఎంపికగా మారుతుంది. ఆహ్లాదకరమైన స్పర్శ కోసం ఒక చిటికెడు నిమ్మకాయను జోడించండి. మీ భోజనం తర్వాత బద్ధకంగా అనిపించకుండా ఉండటానికి కొద్దిమొత్తం లో మాత్రమే తీసుకోవడం అవసరమని గుర్తుంచుకోండి.
బుక్వీట్ (కుట్టు) – పోషకాలు అధికంగా ఉండే పిండి
కుట్టు పిండి నవరాత్రి వేళ ప్రధానంగా కనిపించే ఆహరం, పాన్‌కేక్‌లు, చీలాలు మరియు ఇతర వ్రత-స్నేహపూర్వక వంటకాలకు అనువైనది. శుద్ధి చేసిన పిండిలా కాకుండా, ఇది గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటుంది. ఫైబర్, మెగ్నీషియం , యాంటీఆక్సిడెంట్ల ను కలిగి ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది , ఎక్కువ సేపు నిలిచి ఉండేలా శక్తిని అందిస్తుంది, ఇది రోజువారీ కార్యకలాపాలను నిర్వహిస్తూనే ఉపవాసం ఉన్నవారికి అనువైన ఎంపికగా మారుతుంది.
సమక్ రైస్ – తేలికైన ధాన్యపు ప్రత్యామ్నాయం
మీరు రెగ్యులర్ బియ్యాన్ని కోల్పోతున్నారా? బార్న్యార్డ్ మిల్లెట్ (ఊదలు) లేదా సమక్ ఒక గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం. ఇది కేలరీలు తక్కువగా కలిగి ఉంటుంది, బి-కాంప్లెక్స్ విటమిన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి, కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది. పులావ్ లేదా ఖీర్‌గా తయారుచేసినా, సమక్ మీ వ్రత వంటకాలకు భారం లేకుండా సౌకర్యాన్ని జోడిస్తుంది,
ఈ నవరాత్రి, తొమ్మిది రోజుల అంకితభావం మరియు వేడుకలో శక్తివంతంగా ఉండటానికి , సంప్రదాయం , బుద్ధిపూర్వక ఆహారం యొక్క సమతుల్యతను మీ ప్లేట్ కలిగి ఉండనివ్వండి. సరైన ఎంపికలతో, ఉపవాసం కేవలం ఆధ్యాత్మిక సాధన కంటే ఎక్కువగా మారవచ్చు- ఇది మీ శరీరాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోవడానికి , పండుగ సీజన్ వెలుపల మీరు కట్టుబడి ఉండగల ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లను నిర్మించుకోవడానికి కూడా ఒక అవకాశం.
