ఇట్ల చేద్దాం

అరటికాయ చిప్స్‌ కరకరలాడాలంటే వేయించే ముందు అరటికాయ ముక్కలపై కొద్దిగా ఉప్పు నీటిని చిలకరించాలి. ఇలా చేస్తే చిప్స్‌ చాలా క్రిస్పీగా మారుతాయి.
దోశలు కరకర లాడాలంటే మినప్పప్పు నానబెట్టేటప్పుడు గుప్పెడు కందిపప్పు, ఒక స్పూన్‌ మెంతులు, కొంచెం అటుకులు కలపండి.